Virée à Athènes

Évidemment, étape à ne pas manquer quand on va en Grèce. Je n'y ai fait qu'une nuit car mis à part la visite des ruines, je ne suis pas fan de la ville en soi.

Acropole - Athènes

L'Acropole est un spectacle saisissant. Situé en hauteur (acropole signifie "au-dessus de la ville), elle domine toute la ville, et est immanquable. On peut même l'apercevoir depuis l'avion!

Acropole - Athènes

Petites astuces pour la visite de l'acropole:

- Préférer les visites entre 13 et 14h, vous éviterez aindi le flot de visiteurs des croisières (plusieurs milliers) qui defilent tout la matinée ! 

- Ne passez pas par la grande entrée (plusieurs minutes d'attente), mais préférez passer par le théâtre de Dionysos !!! Garanti 0 touriste (ou presque) !

Le musée au pied de l'Acropole est vraiment magnifique est très ludique. Il contient tous les frontons et métopes (sculptures murales situé en haut des piliers de temple) trouvés sur l'Acropole, ainsi que les fameuses Cariatides. Attention, le ticket pour l'acropole ne vous permet pas d'entrer au musée, il faut en prendre un nouveau !

Musée de l'Acropole - Athènes

Amateurs de vieilles pierres comme moi, ne manquez pas de visiter l'ancienne Agora d'Athènes, aux pieds de l'Acropole. Passez par le temple d'Héphaïstos (hephaisteion ou teseion - on l'avait attribué à Thésée). Un temple parfaitement conservé, sûrement l'un des lieux conservés de l'Antiquité grecque où on peut encore voir les blocs de marbre fixés au plafond!

hephaisteion

Se balader dans la vieille ville pour prendre un verre, et en profiter pour goûter les fameuses pita, et souvlaki grecques.

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Delphes, Grèce Antique, Grèce Mythique !

Une des étapes indispensable de la Grèce antique. 

Delphes était un sanctuaire religieux dédié à Apollon qui a servi autant en Grèce antique qu'en Rome antique. 

On y allait pour consulter les oracles de la Pythie. Elle est célèbre pour avoir proclamé des oracles connus dans le monde entier comme celui donné à Crésus, roi de Lydie, avant d'entreprendre la guerre contre le Perse Cyrus le Grand : 

"Si le roi déclare la guerre, un grand empire sera détruit"

Crésus croit qu'il va vaincre l'empire perse, mais c'est son propre royaume qui est détruit!


Bref, le site est chargé d'histoire, et est très bien conservé ! Plongez vous un peu dans la mythologie grecque et enfants et adultes seront aux anges!

Stade de Delphes où se déroulaient les jeux pythiques

À ne pas manquer: 

- Le sanctuaire dédié à Artémis (appelé Marmara -carrière de marbre en grec- car il servait en effet de carrière de marbre) avec la célèbre Tholos, temple à rotonde magnifique. On y voit encore les décorations en haut des colonnes ioniques!

- Faire une halte au musée de Delphes qui est lui aussi magnifique! On y retrouve tous les objets/sculptures trouvés sur le site:

• le fameux Nombril du monde: Zeus pour déterminer le centre de la terre aurait lancé deux aigles de chaque côté de la terre (qu'on croyait plate), et en se rencontrant à Delphes, cette pierre serait tombée!
• l'aurige de Delphes : retrouvé tel quel il a encore ses yeux d'origine! C'est comme s'il avait été fondu il y a quelques années !!
• le sphynx
• le taureau en argent

Nous avions dormi à l'hotel Kelari Studios (35€/nuit) à Amfissa (20mn en voiture du site archéologique).

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6 jours sur l'Île de Leucade

Une de nos îles préférées avec Amorgos (Cyclades). Leucade est une île ionienne située à l'ouest de la Grèce. Pas si loin des Pouilles d'italie car on peut y accéder via ferry depuis la bas. 

Leucade, c'est la seule île ionienne que tu peux rejoindre en voiture directement sans passer par le ferry. En effet, quand on prend le ferry avec une voiture de location, on n'est pas assuré des éventuels accidents qui peuvent se passer pendant la traversée. 

La voiture est indispensable pour visiter l'île, et les routes sont en très bonnes conditions.

L'île de Leucade est grande, et on peut y faire beaucoup de choses !

À ne pas manquer:

- Flâner dans les rues de Lefkada (capitale), et manger des calamars frits au restaurant Kaposantes

- Se prélasser sur la plage d'Egremni (pas trop facile d'accès, mais c'est une des plus belles plages que j'ai pu voir)

- Louer un Stand-up Paddle sur la plage de Ponti

- Flâner dans les rues de Vasiliki, et goûter le fameux "frozen yogurt"

- Louer un kayak sur la plage de Desimi, et visiter les petites grottes (6€/h)

- Aller à Eglouvi et manger des lentilles sur la place centrale au milieu des villageois qui boivent leur petit Ouzo!

- Goûter aux charmes d'une taverne les pieds dans l'eau à Geni

- Se payer le luxe d'un bateau à voile privatisé pour visiter l'île de Meganisi, et déguster du poulpe grillé sur le port (170€ la journée avec Day Sail Adventure)


Pour dormir nous avions pris pendant une semaine un studio vue sur mer (180€ pour 6jours) Théodora studio. Le rapport qualité prix était top. Il est situé à Geni, très petit village mais charmant. Un bon point de départ pour visiter l'île et être loin de la foule des touristes de Nidri.

Sinon je pense que loger à Vasiliki peut être sympa. Il s'agit d'un village de pêcheurs où il y plein d'activités nautiques moins chères qu'à Nidri. C'est très mignon.

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Olympie, aux origines des Jeux Olympiques

Un des plus beaux sites archéologiques de Grèce. Olympie est le lieu où ont été inventé les jeux olympiques, en 776 av JC, qui avaient lieu tous les 4 ans. Une trêve sacrée entre les cités était proclamée, afin de faire concourir ses athlètes de haut-niveau.

Le site est impressionnant, on a du mal à s'imaginer que plus de 50 000 personnes (athlètes, spectateurs, marchands, artisans, poètes, sculpteurs et architectes) se tenaient là!!

Parmi les vestiges on retrouve le gymnase, le palestre (où s'entraînaient les athlètes), le leonidaion (hôtel pour accueillir les visiteurs), les thermes aménagés plus tard par les romains, le stade avec la fameuse ligne en marbre qui délimite le commencement de la course, le temple de Zeus où trônait la fameuse staute de Zeus réalisée par Phidias, une des 7 merveilles du monde, et tout plein d'autres vestiges qui nous transportent dans le passé.

Ne pas manquer de visiter le musée associé où sont entreposés toutes les découvertes du site. Y sont exposés toutes les frises et fronton du temple de Zeus. 

À voir: les moules qui ont servi à la réalisation de la statue de Zeus, seuls restes de cette merveille du monde! En analysant les fragments, les historiens ont une vision à peu près certaine de ce à quoi elle ressemblait ! 

Compter 1/2 journée pour la visite.

Sur le chemin vers Olympie, ne pas manquer de se baigner dans les eaux de la mer méditerranée sur la plage d'Elea. Plage de sable fin orange et déserte (pour la trouver, taper "Elea grèce", sur Google Maps, et c'est la plage la plus près du village) !!

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Grèce, au cœur de la péninsule d'argolide

Le Péloponnèse, c'est une invitation à la découverte de l'histoire. L'histoire de ces héros mythologiques qui ont été repris par les plus grands auteurs de l'antiquité. Un voyage en Grèce, c'est l'opportunité de se replonger dans ces récits chargés de sens, et de magies... 

CORINTHE

Pour aller dans le Péloponnèse, vous devrez sûrement passer par Corinthe, et son fameux canal. Sur l'autoroute, prendre la sortie isthmia pour pouvoir s'arrêter et contempler le canal.
Continuer sur cette route, et vous arriverez à Corinthe, la visite de la vieille ville est possible, mais apparemment il n'y a pas grand chose, et poursuivre jusqu'à l'Acrocorinthe.

La visite est gratuite jusqu'à 15h et le site magnifique. L'Acrocorinthe est la citadelle de l'ancienne Corinthe, le site, défendant l'isthme de Corinthe. Sa conservation est remarquable du fait de son occupation jusqu'au 19ème siècle !
Compter une petite 1/2 journée pour la visite.

MYCÈNES

Mycènes c'est la célèbre capitale de l'Empire mycénien qui a dominé la mer méditerranée en 1600 av JC. C'est ici que sont néent la plupart des héros de l'Odyssée d'Homère : Agamemnon, Clytemnestre, Iphigénie, Oreste... Tous ces personnages mythiques qui ont participé à la guerre de Troie, et dont les aventures ont été repris par des auteurs de l'antiquité, de la renaissance, et d'aujourd'hui.

Il ne reste pas grand chose du site de Mycènes, si ce n'est cette fameuse porte aux lionnes qui délimitait l'entrée dans la ville, et le fameux Trésor d'Atrée, le tombeau d'Agamemnon. 
Ne pas manquer la visite du musée (compris dans le billet) où on trouve le masque funéraire d'Agamemnon, des épées, casques, et boucliers, et tout un tas de figurines typiques de l'art mycénien.
Compter 1-2h pour la visite.

EPIDAURE

Située au milieu des pins, et des lauriers roses, c'est dans un site enchanteur que se trouve la ville archaïque d'Épidaure. Epidaure, c'était le sanctuaire dédié à Asclépios (Esculape en romain), le dieu de la médecine. Celui là même qui, armé de son baton d'olivier, avec un serpent remontant celui-ci, représente le fameux caducée de la médecine moderne! 

Le théâtre est sensationnel! Presque intact! Les démonstrations de l'acoustique présente sont incroyables. Le moindre froissement de papier s'entend dans les plus hauts gradins!
Compter 1/2 journée pour la visite. Préférer les visites tôt le matin pour ne pas souffrir de la chaleur et éviter les cars touristiques.
Sur le retour, manger dans la ville "Archaia Epidavros", un port charmant.

NAUPLIE

Une très jolie ville portuaire, où il fait bon de flâner, et dévaler le fil des ruelles en fonction de ses envies. Occupée successivement par les Francs, les vénitiens et les turcs, la ville regorge de richesses à visiter. 

À ne pas manquer, la visite de la forteresse de Palamède. On y accède à pied (20mn de marche, attention ça grimpe), ou en voiture. L'ascension à pied est très belle car on a un bel aperçu de la vieille ville de Nauplie. La forteresse est impressionnante et il est très agréable de s'y balader au fil de ses envies. Elle est constituée de plusieurs forts qui sont indépendants les uns des autres. Comme ça si l'un était pris par les ennemis, les autres pouvaient arrêter l'hémorragie de l'invasion! 
Compter une grosse demi journée pour la visite de la ville et du fort.


Nous avons visité tout cela en trois jours et avons dormi à Zephyros Pension à Kiveri, un petit havre de paix magnifique à Kiveri.

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3 semaines en Grèce, entre Péloponnèse, Îles Ioniennes, Grèce continentale, et Cyclades

La Grèce... Ce simple nom m'évoque les eaux turquoises, les maisons blanches et les toits bleus... Une image assez cliché, j'avoue, mais combien magnifique, et correspondante à ce beau pays. Nous avions décidé de combiner culture, sport, découverte des villes, barbotage dans l'eau, et dégustations locales. On s'est donc concocté un itinéraire de 3 semaines correspondant à nos attentes :

• Péloponnèse (5 jours) : Corinthe, Mycènes, Nauplie, Epidaure, Tolo
• Îles Ioniennes (6 jours) : Lefkada, Nidri, Yenion (ou Geni), Vasiliki, Eglouvi
• Grèce continentale (3 jours) : Naupacte, Delphes, Athènes
• Cyclades (9 jours) : Santorin, Amorgos, Koufonissi, Naxos

Et voici le programme détaillé :

			Jeu 25 juin	Ven 26 juin	Sam 27 juin	Dim 28 juin
			18h55: Départ Paris CDG 23h10: Arrivée Athènes Nuit à RAFINA	Corinthe Mycènes Nuit à KIVERI	Nauplie Nuit à KIVERI	Epidaure (Théâtre + port) Tolo Nuit à KIVERI
Lun 29 juin	Mar 30 juin	Mer 1 juil	Jeu 2 juil	Ven 3 juil	Sam 4 juil	Dim 5 juil
Plage Elaia Nuit à KATAKOLON	Olympie Nuit à KATAKOLON	Voyage jusqu’à Leucade Nuit à YENION	Leucade Kayak + SUP Plage Desimi Nuit à YENION	Leucade Cascade de Nidri Lefkada Plage Mikros Gialos Nuit à YENION	Leucade Journée Voile Nuit à YENION	Leucade Eglouvi White Church Plage Egremni Vasiliki Nuit à YENION
Lun 6 juil	Mar 7 juil	Mer 8 juil	Jeu 9 juil	ven 10 juil	Sam 11 juil	Dim 12 juil
Leucade Ponti Vasiliki Nuit à YENION	Leucade Naupacte Nuit à DELPHES	Delphes Nuit à ATHENES	Athènes Nuit à SANTORIN	Santorin Akrotiri Castle Ruines Akrotiri Red Beach Nuit à SANTORIN	Santorin Excursion Volcan - Thirasia Fira Nuit à SANTORIN	Amorgos Katapola Nuit à AMORGOS
Lun 13 juil	Mar 14 juil	Mer 15 juil	Jeu 16 juil	Ven 17 juil	Sam 18 Juil	Dim 19 juil
Amorgos Nord Chora Tholaria Aegiali Nuit à AMORGOS	Amorgos Sud Nuit à AMORGOS	Koufonissi Nuit à KOUFONISSI	Koufonissi Fanos Beach Pori Beach Nuit à KOUFONISSI	Naxos Naxos Ville Plage Aghios Georgios Nuit à NAXOS	Naxos Naxos Ville Nuit à RAFINA	Rafina 18h05: Départ Athènes 20h30: Paris CDG

Ce circuit était une très bonne manière de visiter la Grèce. On a pu à la fois s’abreuver de culture, et d’histoire dans le Péloponnèse, tout en faisant du sport nautique dans les îles ioniennes, et en bullant sur les îles des Cyclades ! 

A y revoir le contenu, je pense qu’on aurait dû ne passer qu’une nuit à Katakolon (près d’Olympie), et peut-être plus de temps sur Amorgos, île des Cyclades que nous avons adorée ! 

Nous sommes tombé amoureux de ce pays. Depuis la gentillesse d’accueil des grecs, à la nourriture méridionale délicieuse… Un havre de paix…

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Burgers faits maison

Les Ingrédients - BUNS

300g de farine
1 grosse pincée de sel et de sucre 
1 sachet de levure
200ml de lait

La Recette

- Dans un saladier, mettre les ingrédients ensemble et malaxez pour faire une pâte à brioche bien élastique 
- Faire reposer 1h 
- Travailler de nouveau pour incorporer de l'air
- Découper en 4 parts égales, et utiliser un emporte pièce pour former les pains 
- Laisser reposer 40mn 
- Badigeonner de jaune d'œufs et saupoudrer de sésame blanc et noir 
- Enfourner à 180° pendant 20mn.

SET À BURGER:

- Oignons rouges: Faire un caramel à sec, et incorporer 2 oignons rouges coupés finement.
- Steak haché 
- Tomates 
- Ketchup (bouteille en verre) 
- Cheddar 
- Laitue iceberg 
- Oeuf au plat 
- Avocat

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Recette inratable du vrai CARROT CAKE et son glaçage au cream chease !

INGRÉDIENTS CAKE

• 375ml d'huile de colza
• 200g de sucre blanc
• 200g de sucre de canne complet
• 6 œufs
• 1 c. à s. d'extrait de vanille

• 400g de farine
• 1 c. à s. de cannelle
• 2 c. à c. de bicarbonate de soude
• 2 c. à c. de sel
• 1 c. à c. de levure
• 1/2 c. à c. de noix de muscade
• 1 pincée de clous de girofle

• 500g de carottes râpées (environ 8-10)
• 1 tasse de noix ou noix de pécan détaillées

INGRÉDIENTS CREAM CHEESE

• 225g de fromage Philadelphia (ou st Moret) à température ambiante
• 225g de beurre à température ambiante
• 1 c. à s. d'extrait de vanille
• 1/2 c. à c. de sel
• 700g de sucre glace

PRÉPARATION

• Râper les carottes et les faire sécher dans un essuie-tout.
• Détailler les noix et les réserver dans une tasse.
• Dans un saladier d'une très grande contenance, mélanger l'huile, le sucre blanc, le sucre complet, et l'extrait de vanille. Ajouter les œufs un à un.
• Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs: farine cannelle, bicarbonate de soude, sel, levure, noix de muscade et clous de girofle.
• Ajouter le deuxième saladier dans le premier.
• Ajouter ensuite les carottes râpées séchées et les noix de pécan ou noix.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Beurrer deux moules à gâteaux du même diamètre, ou utiliser deux fois le même (2 fournées) et cuire pendant 25-30mn la première moitié de la pâte à 180°C. Puis la deuxième moitié pareillement.
• Faire refroidir les gâteaux au réfrigérateur pendant 10-15 mn.
• Pendant ce temps, préparer le cream cheese.
• Battre le fromage et le beurre 1mn.
• Ajouter l'extrait de vanille et le sel.
• Mixer et ajouter au fur et à mesure le sucre glace pour obtenir la consistance souhaitée. Si le glaçage est trop compact, ajouter de l'eau, si pas assez, ajouter du sucre glace.
• Égaliser les deux gâteaux et enlever les éventuelles "excroissances".
• Monter le gâteau en couches: un premier gâteau recouvert de cream cheese puis le deuxième gâteau recouvert de cream cheese et qui vient recouvrir les côtés.
• Conserver au frais jusqu'à 4 jours.

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Caponata di melanzane - spécialité Sicilienne

Les Ingrédients

Aubergines 1kg 
Céleri tiges 600g 
Oignons 2 gros  
Olives noires dénoyautées en saumure 200g 
Câpres dessalées 3 poignées 
Pignons 60 g 
Tomates sauce 500 g - préférer les tomates pelées marque Mutti 
Sucre 50 g 
Vinaigre 1/2 tasse 
Basilic 
 un peu d'huile d'olive extra vierge 
Sel 

La Recette

- Laver et découper les Aubergines en dés (laisser la peau), et les cuire 15mn au micro-ondes puissance maximum 

- Pendant ce temps, Découper le céleri en petits morceaux, et les cuire 10mn dans l'eau bouillante 

- Peler et couper les oignons en dés 

- Dans une marmite, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils dorent 

- Ajouter les aubergines, le céleri, les olives coupées en deux, les capres, les pignons et la sauce tomate

- Ajouter le sucre, le vinaigre, et laisser mijoter une bonne heure (plus c'est long, plus c'est bon) 

- Souvent on aime laisser la marmite toute la nuit dehors, hors du feu 


Se déguste froid (c'est la spécialité), sur une tartine de pain préalablement frottée à l'ail et à la sauce piquante, puis chauffée 5mn au four, avec beaucoup de basilic et un filet d'huile d'olives 

OU 

Se déguste chaud avec beaucoup de basilic et un filet d'huile d'olives, avec des pâtes, ou du riz

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