mercredi 6 juillet 2011

Cocotte Jambon - Courgettes

Qui dit retour en France, dit CUISINE... Alors je me défoule sur ces fourneaux que je n'ai pas eu pendant plus de 6 mois...
Aujourd'hui, c'est cocotte Jambon - courgettes !

Les ingrédients pour 2 cocottes :
- Une tranche de jambon
- Une courgette
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1/ L de lait
- Ciboulette
- Sel, poivre
Laver, peler, et couper les courgettes en dés (ou tranches). Les faire revenir environ 5mn dans une poêle légèrement huilée.


Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Préparer la préparation. Mélanger les œufs, la maïzena, le lait, et la ciboulette. Ajouter le sel et le poivre.


Dans des cocottes légèrement beurrées (à l'aide d'un essuie-tout), disposez au fond le jambon, ajouter les courgettes, et recouvrir de la préparation à base d'œufs.


Enfourner 40mn à 180°C.

Déguster avec de une salade.
C'est bon, c'est light, et ça se congèle très bien !


2 Bla Blas:

  1. Après tant de voyages, on dirait que tu prends plaisir à cuisiner en ce moment ! ça m'avait fait pareil...
    Quelques photos de Singapour aujourd'hui chez moi

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  2. @Xtinette: Tu peux pas savoir A quel point ça me fait plaisir de retrouver 5 plaques de cuisson, un four, et un micro-ondes !!!!! :)

    Très belles tes photos de Singapour !!

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