lundi 22 septembre 2014

Il n'est jamais trop tard pour devenir Chef !


Les concours culinaires, j'adore. Je suis la première à m'installer devant l'émission pour regarder TOP CHEF!

J'adore tellement, que j'ai participé à la mise en place d'une BAKE OFF dans mon entreprise. Il s'agit d'un concours de cuisine sur des thématiques ciblées (Chocolat, cakes, tartes, fruits, cookie, Noël, etc.). Chaque personne se démène aux fourneaux pour sortir une recette qui sera jugée par l'entreprise, et un membre du jury. Je t'avais parlé du concours de cookie ICI, pour lequel j'avais fait des Cookies Pacman !

Depuis la mise en place de ces concours culinaires, je trouve que la profession de Cuisinier s'est redynamisée. Qui, maintenant, n'a pas songé à devenir Chef ?

Il n'est jamais trop tard pour envisager une reconversion professionnelle... Il suffit d'avoir de la motivation, de l'envie, d'une connexion internet, et en un an on peut décrocher son CAP CUISINE !




La formation se fait en grande partie en ligne. Les explications sont en vidéos, s'accompagnent de supports papiers envoyés, et d'un suivi personnalisé. Pour valider cette formation, un stage de 14 semaines en entreprise est demandé, ainsi que des épreuves écrites et orales:
- approvisionnement et organisation de la production culinaire (étude de cas, écrite) 
- productions culinaires (épreuve pratique) 
- communication et commercialisation (épreuve orale)



photo credit: echo0101 via photopin cc

Cette formation? C'est le CNED qui la dispense!
Pour plus d'info, c'est par ICI que ça se passe !



LET'S COOK!

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