[DIY] Le Pain aux Noix

PAIN AUX NOIX sans machine à pain    

- 500g de Farine de Froment

- 1 et 1/2 cuillère de Sel

- 300ml d'eau tiède

- 1/2 pain de Levure Boulangère (ou 2 sachets de levure boulangère du commerce)

- 1/2 bol de noix

INGRÉDIENTS - Pain aux noix

- Dans un saladier, mettre la farine, et le sel, et incorporez-y la levure en l'émiettant

- Ajouter les noix

- Faire un puits, et y verser l'eau tiède

- Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène

- Couvrez, et laissez reposer 30mn

PÂTON - Pain aux noix

- Saupoudrez de la farine sur un plan de travail

- Pétrissez-y de nouveau le pâton

- Mettre le pâton dans un moule

- Striez le pâton

- Couvrez et laissez reposer 45mn (le mieux est de le laisser reposer la nuit entière)

- Préchauffez le four à 240°C

- Mettre un ramequin d'eau dans le four (pour que le pain ne se dessèche pas), et enfournez le pâton à 210°C pendant 30 à 35mn (cela dépend si vous l'aimez bien cuit ou pas).

PÂTON AVANT ET APRÈS CUISSON - Pain aux noix

PAIN DÉMOULÉ - Pain aux noix

Dans le même registre, consulter :