mercredi 14 décembre 2011

Petits sablés de Noël

Voilà... C'est dit. 

Oncle Bernie sera là pour le réveillon de noël. ça fait au moins 5 ans que tu ne l'as pas vu, et tu n'as donc aucune idée du cadeau à lui offrir...

Un bouquin? Tu ne sais même pas s'il aime lire, et quel type de livres lui plairait...
Un DVD? Tu ne sais même pas quel DVD louer à la vidéothèque, alors de là à choisir un film pour quelqu'un que tu ne connais presque pas...

Alors j'aurais peut-être la solution pour toi :


DES SABLÉS DE NOËL !


Sablés de Noël


Ils sont beaux, ils sont bons, fabriqués de tes petites mains, et présentés dans une belle boite que tu as achetée en avance !


Sablés de Noël
Ma recette, je l'ai prise dans ce qu'on appelle "La Bible" chez nous, le livre de Françoise Bernard.

Pour 50 sablés tout rond, il faut :
- 125g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 60g de sucre
- 60g de beurre

- Mélanger le beurre (juste mou) et le sucre jusqu'à obtenir une pommade. ajouter le jaune d'oeuf, et la pincée de sel, et incorporer dans la farine.
- Faire une boule, et laisser reposer 1h.
- Utiliser les emporte-pièces de votre choix (de préférence sur le thème de noël), ou utiliser un verre !
- Mettre au four à 170°C pendant 10mn si les sablés découpés sont fins, 12mn s'ils sont épais !
- Retirer les sablés du papier sulfurisé lorsqu'ils sont froids (sinon ils risquent de se casser).


- Présenter dans une belle boite:

Sablés de Noël

N'hésite surtout pas à les customiser avec un peu de chocolat fondu dans une casserole avec du beurre (pour ces sablés, j'avais utilisé le reste de la garniture au chocolat de la bûche de Noël).
Ensuite, il suffit de mettre la sauce dans un sac de congélation auquel on aura fait un "micro-trou", et cela fait une douille pour décorer!

Sablés de Noël en forme d'étoile avec décor "Flocons"


Et le mieux dans tout ça, c'est qu'on t'en redemandera !

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