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Chef de projet web le jour, illustratrice la nuit... Découvrez ma double identité !

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Des recettes faciles ou difficiles, sucrées ou salées pour les novices de la spatule.

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Que serait la vie sans un peu de rêve et d'évasion ? Découvrez des pays d'Asie, d'Afrique et d'Europe aussi fasinants les uns que les autres.

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Pour s'évader en toute tranquilité à quelques heures de Paris.

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Parlons plus sérieusement... Je vais t'apprendre quelques basiques pour customiser ton blog sous Blogger. Attention, il faudra être attentif ! pour cet atelier, pas de pré-requis en HTML ou CSS.

vendredi 30 septembre 2011

Tian aux légumes light

Tian aux légumes light

- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 tomate
- Chapelure
- Parmesan
- Thym
- Sel, poivre




Couper les courgettes et l'aubergine en julienne (c'est à dire tout petit), et faire revenir dans une poêle légèrement huilée (on étale l'huile au papier absorbant) 10mn à feu doux.

Préchauffer le four à 200°C.
Saler, poivrer à convenance et ajouter du thym.

Mode de préparation - Tian aux légumes light
Dans un plat à gratin, légèrement huilé (on utilise la feuille de papier absorbant ayant servi à la poêle), disposer la julienne, et y ajouter la tomate coupée en dés.

Saupoudrer la préparation de parmesan (ce fromage ayant un goût très fort, il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup pour le sentir), puis, recouvrir de chapelure.

Mode de préparation - Tian aux légumes light
Enfourner 20mn à 200°C.
Pour un plat plus croustillant, au moment de servir, passer le 1 à 2 mn au mode "grill" du four (300°C). Surveiller bien... ça risque de brûler !

Voilà un plat facile, rapide et efficace pour retrouver la ligne !

Tian aux légumes light


mercredi 28 septembre 2011

Un problème de traduction ?

Prenez une gourde vendue chez Décathlon... Pas n'importe laquelle... une gourde sans bouchon... Une gourde pratique où le sportif n'a qu'à mordre dans la "tétine" pour s'abreuver.

Voilà quelque chose de bien anodin:

Gourde "CamelBak" chez Décathlon
Retournez la gourde, et penchez-vous pour lire un peu... 

Gourde "CamelBak" chez Décathlon
Y'a rien qui vous choque ? ;)

vendredi 23 septembre 2011

Des robes de mariage "Princesses Disney", fallait y penser !

Non, je ne fais pas tous les sites de robe de mariée pour trouver LA robe... Mais, c'est en surfant sur la toile que je suis tombée sur ces robes de mariée "Disney"...

Je trouve le concept original, et surtout, il fallait le faire pour réussir à dégoter une licence avec Disney... Parce que oui, Disney a bien apposé sa marque à ces robes d'AlfredAngelo !

Les ressemblances ne sont que légères, et c'est surtout dans les présentations des robes que tu peux deviner de quelle princesse il s'agit... Bon, en même temps, personne n'a jamais rêvé de la robe de Blanche neige pour se marier... Je te le concède...

Bref, tu en jugeras par toi-même...
Voici quelques images tirées du site d'Alfred Angelo, en parallèle à celles tirées de Disney...

La Belle au Bois Dormant

La Petite Sirène

Blanche Neige

Aladdin

Cendrillon

La Princesse et la Grenouille

La Belle et la Bête

mercredi 21 septembre 2011

Le Scarlett-Johanssonisme

"- Le Scar-Quoi? " Demandai-je.
"- Le Scarlett-Johanssonisme." Me répondit d'un air solennel mon voisin de droite.
"- C'est quoi?
- Ben t'es pas au courant de la dernière photo virale?
- euh... ben non...
- Bah en fait, il y aurait des hackers qui ont réussi à pirater le smartphone de Scarlett Johansson, et qui ont publié les photos de la belle nue devant sa glace de salle de bain, et maintenant y'a une tendance qui veut que tout le monde se prend en photo à la manière de Scarlett... C'est le Scarlett-Johanssonisme !" Me dit-il sans même reprendre sa respiration...


Et en effet, quelques heures plus tard, me voilà tombée sur les photos de la belle jeune fille... Alors forcément, je n'ai pas pu m'en empêcher...:

Le Black-Chocolatinisme !

lundi 19 septembre 2011

Recherche d'emploi... c'est la crise !

  

   

  

Après on pourra toujours dire que "C'est la Crise"... ça explique tout !

lundi 12 septembre 2011

Mes cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais
Ne nous méprenons pas. Les cannelés font partie des pâtisserie qui sont difficiles à cuisiner. Même si la réalisation de la pâte n'est pas bien difficile, la cuisson, la température, le four, les moules sont des variables difficiles à déterminer pour obtenir la bon consistance, le bon goût, et la bonne couleur.

D'abord, se procurer des moules en cuivre. Pas de secret là-dessus, sans ça, vos cannelés n'auront jamais la même croute caramélisée comme on en trouve dans les magasins.

Ensuite, préparer la pâte 24h à 48h avant dégustation:


Pour 15 cannelés
J'ai pris la recette fournie avec les moules, et l'ai arrangée en fonction de ce que font de bons cannelés, à savoir du rhum, et de la vanille !
1/2 litre de lait entier
125 g de farine
1 c à s de beurre fondu 225g sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
1 c. à s. de Rhum brun
Dans un saladier, battre en omelette 2 œufs entiers et le jaune du troisième.

Dans une casserole, porter le lait à ébullition tout en remuant.

Le verser sur les œufs battus en fouettant.

Laisser refroidir à l'extérieur.

Dans un nouveau saladier, mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu et verser le mélange œufs/lait froid sur cette préparation. Bien mélanger.

A l'aide d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux, et  extraire les graines de vanille. Mettre les graines et la gousse dans la préparation précédente et  y ajouter le rhum.

Laisser reposer plusieurs heures (24h à 48h)

Cannelés bordelais - préparation
Préchauffer le four à 230°C.

Enduire les moules de beurre fondu, et laisser du beurre fondu au fond des moules. Il faut être généreux sur le beurre car c'est ça qui va permettre de bien démouler les cannelés, qu'ils aient une forme parfaite, et surtout, donner une saveur toute particulière au caramel.

Remplir au 3/4 les moules.

Placer les moules sur la plaque du four, de préférence en bas.

Enfourner 5 à 10mn à 230°C, puis descendre la température du four à 195°C pendant 40mn.

Les démouler encore chaud.

Cannelés bordelais - Rendu final

Cannelés Bordelais - rendu final


Pour ce qui est de la cuisson, nous avons fait trois essais.

- Le premier, comme sur la recette originale, soit 200°C pendant 1h, ça nous a donné des cannelés trop cuits, et pas assez aérés... Surement du fait que nous n'avions rempli les moules qu'à la moitié, et non aux 3/4

- Le deuxième, nous avions décidé de faire une cuisson plus graduelle, soit 150°C pendant 30mn puis 200°C pendant 30mn... Résultat, des cannelés pas du tout aérés. ça ressemblait à de la pâte crue... C'était tout de même délicieux !

- La troisième fournée, et la plus réussie d'entre tous : on aurait dit les fameux cannelés vendus dans le commerce : 5mn à 230°C, puis 45mn à 195°C... Un régal !

Voilà les photos des résultats :

Dans l'ordre, 1er essai, 2ème, 3ème et dernier essai, le plus réussi
2ème essai, 3ème essai, et 1er essai !

mardi 6 septembre 2011

Le combat pour le CDI a commencé...

  
La vie est injuste...